こんにちはナリです。
１１月から３月まで 狩猟期間です。
私は、まだ狩猟免許が無いので出来ませんが、先日紹介してもらった猟師さんから
「昨日１２０ｋｇの猪が獲れたから肉をあげるよ。」
と連絡を貰いました。
行ってみると
予想以上の量にビックリ‼️
部位もモモ、背ロース、バラ、カルビと沢山あり、わが家の半年分はありそうです。
スネを煮込んだ自家製チャーシューまで頂きました。
とりあえず小分けにして冷凍したり
早速、炭火焼きで頂きました。
味は、臭み無く、野生肉の食感（プリプリ）で美味しかったです。
動物の命を頂くので、有り難く、無駄にせず、美味しく食べようと思います🙏
では また..
