猪肉で生ハム作り！

こんにちはナリです。 旧暦では３月１６日の満月 南伊豆では柑橘類が豊富に実ります。 沢山取れ過ぎて生ゴミで捨てるほど！ だとか！？ 町のゴミ収集冊子に載るほど大量に出ます。 もったいないですよね〜 そんな物を頂戴して生き延びています。 山の中腹に…