初めての味噌作り

こんにちはナリです。 寒い日が続きますね。 家の近くに海水がいっぱいあります。 勿体ないので塩を作ります。 まず、汲んできた海水を１割位になるまで煮詰めます。 今回は１０リットル汲んだので１リットルまで煮詰めます。 コーヒーフィルターで、不純物…

こんにちはナリです。 暦の上では小寒、「寒の入り」で寒さはこれからが本番です。 家の大家さんが 「使っていない畑があるから使っていいよ。」 と言ってくれたので畑を広げようと思います。 １０年前までは田んぼとして使っていたそうです。今はセイタカア…

明けましておめでとうございます ナリです。 我が家からの初日の出 玄関に正月飾りを家にある物で作ってみました。 これ伊勢海老です。 海辺を散歩した時に浮いてました。（脱皮した甲羅なので中身は無かったです） 出汁をとり乾燥させてインテリアにしてま…