こんにちは ナリです。
今日は旧暦６月１日の新月
一般に土用の丑の日には、ウナギを食べますよね。
この辺では、ウナギではなく、マムシを食べます。
ウソです。
この家では、ウナギにかわり、マムシを食べました。
先日、我が家で初めてマムシが現れました。
初マムシで興奮しながら慎重に捕獲、成功！
さっと捌き、お味は？
軽く炙って食べると、食感は鶏肉で味は白身魚で不味くはないです。
が、骨が多く肉が少ないので食べにくいです。
軒下で干物にしたものは
骨までバリバリ食べれておいしかったです。
次はウナギを食べたいです。
では また..
