こんにちはナリです。
今日は旧暦7月15日の満月
縁側のパッションフルーツの蔓越しの月です。
１苗で沢山収穫出来ています❤️
アヒルが孵化して5ヶ月
毎日元気に生きています。
鳴き声はニワトリより大きく
「ゔぁ⤴︎(田んぼ連れてけー！)」
とか
「ゔぁ↗︎(腹減ったー！)」
と主張が強いです。
最近交尾を始めて
性別を確認できました。
あと1ヶ月もすれば卵を産むかなぁ
と思っていたら
ある朝
突然
無造作に
卵を産んでました！
アヒルは5ヶ月で卵を産み始めるのですね。
ニワトリの卵と比較すると
白がアヒル、茶がニワトリの卵です。
大きさは同じぐらい（初卵なので小さめです）
手触りは滑らかですべすべです。
卵を割ると殻が硬く、ニワトリの卵を割る２倍くらいの力を加えました。
黄身が大きく
白身はどろっとしています。
味は薄く
脂肪分が多いので弾力があります。
鶏卵を食べ慣れている日本人には少し難しい食材かもしれません。
アヒルの卵でTKGをしようと思ったら
サルモネラ菌が卵内に侵入しやすいので生食不可だそうです。
色々試してみます！
では また..
