こんにちはナリです。
青空の日が少ない南伊豆です。
湿気のお陰で山にはタマゴタケが大量発生しています。
見つけるとワクワクします！
手のひら以上の大きさです。
卵みたいからタマゴタケ...？
単純な名前ですね。
こんな毒々しいのに食べられるから不思議です。
大量ゲットして
炊き込みご飯を作ります。
味付けは、酒 醤油 バター等
バターとの相性が良くて、洋風のチーズリゾットの様な味です。（熱を加えると赤色は無くなります。）
沢山収穫したので、瓶詰めと冷凍保存しました。
自給自足に、また一歩近づきました。
では また..
