こんにちは ナリです。
今日は旧暦５月１４日の満月
自給自足を目指して生きている中で
油を自給することは大きな目標です。
色々調べると
向日葵、菜花、椿、胡麻、お茶、落花生、南瓜などの種
身の回りにたくさんの原料があります。
６月は菜花の収穫時期
軽トラック一杯分の菜花を収穫して
袋の中で
鞘をたたき
種を取り出し
約４.５kg収穫できました。
それを搾油機を使って
熱を加えながら圧搾して油をとり出します。
搾り始めたら
ゆっくりですが、滴が落ち出し
部屋中に新鮮な香りが広がりました。
一口舐めてみると
濃厚な味でスッキリした喉ごし
生産者でしか味わえない特権ですね〜
大量に出た搾りカスは
「油かす」として畑の肥料や、ぼかし肥として重宝します。
搾り始めて８時間
約２００mlの菜種油が絞れました。
自家製油を作ったことに大満足！
次は椿油です！！
では また..
