八十八夜茶（２年目）

こんにちは　ナリです。

今日は旧暦４月９日の上弦、八十八夜です。

昨年に続き今年も八十八夜茶を作ります。

家にあるお茶の木から新芽をとり

800gの葉から

昨年と同じ工程で煎茶を作り

400gの新茶ができました。

今年は新茶団子と一緒に

縁側で頂きます。

八十八夜は植物にとっても節目です。

昔の人は

「八十八夜の別れ霜」

と言ったそうで

八十八夜を過ぎると遅霜の心配も無くなるので、耐寒性の弱い植物を外に出そうと思います。

では　また..