こんにちは ナリです。
今日は旧暦９月１日の新月（朔月）
先日アヒルが死んでしまったので
死を無駄にしないために頂くことにしました。
まずは
お湯に浸けて毛穴を広げ
羽をむしります。
内臓を取り出し
部位ごとに分けて
うちの名シェフが料理します。
体内にあった卵と小麦粉で麺を打ち
首肉と骨でスープを作り
胸肉を焼いてチャーシュー風にして
ラーメンに
もも肉はニンニクと塩麹漬けして
唐揚げに
ササミは
バナナの花と紅生姜で
和え物に
胸肉は
低温ローストして
もう片方の胸肉は生ハムを作り
サンドウィッチで
どれも美味しく
アヒルに感謝しました。
では また..
