こんにちは ナリです。
今日は旧暦８月１５日の満月
今年は夏の土用の丑の日が２度あります。
一の丑ではマムシを食べ
二の丑ではウナギを食べ
今年の夏を乗り越えます！
しかも国産！天然物！！
漁業権の無い近くの川で釣ったウナギを
捌き
関東風に背開きにして
炭火焼きで
蒲焼きに
一匹では物足りないので
ナオさんがナスを使ってウナギもどきを作り
豪華うな丼の出来上がり
骨は硬かったので素揚げにして頂き
余すことなく頂きました。
（頭はタレの出汁に使い、内臓は鶏が食べてます。）
ウナギは買う物(買ったことないですが...)ではなく、獲る物になりました。
では また..
